Täglich frisch, täglich lecker – der SchlemmerKids Menüplan
Fleisch und Fisch sollten bei Kindern ein- bis zweimal pro Woche auf dem Speiseplan stehen. Als Fleischgerichte gelten dabei auch fleischhaltige Saucen, wie die bei Kindern sehr beliebte Bolognese zu Nudeln. Kinder brauchen darüber hinaus sehr viel eiweißreiche Kost. Proteine sind für das Wachstum der Muskeln und die gesunde Frühentwicklung von Nerven und Gehirn besonders wichtig. Unsere Speisen haben immer ein ausgewogenes Kohlehydrat-Eiweiß-Verhältnis wobei Proteine nicht immer tierischen Ursprungs sein müssen. Besonders Hülsenfrüchte und bestimmte Gemüse- und Obstsorten enthalten von Natur aus viel gesundes und leicht bekömmliches Eiweiß. Diese und andere nährreiche Zutaten bilden die Grundlage unseres Speiseplans.
Kinder lieben aber auch Süßes. Daher sollte der Genuss von Süßigkeiten nicht einfach verboten werden. In Maßen genossen, sind Süßspeisen nicht ungesund, denn sie liefern schnelle Energie in Form von kurzkettigen Kohlehydraten. Unsere leckeren Desserts kommen dem Süß-Hunger der Kinder entgegen und sind durch Zutaten wie Honig, Ahornsirup oder Ursüße (Zuckerrohrsaft) insbesondere vollwertig. Diese alternativen Süßungsmittel haben nichts mit künstlichen Süßstoffen zu tun – im Gegenteil. Ihre Herstellung und die Grundstoffe sind Geschenke der Natur und die Produkte enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe, Calcium, Magnesium und Eisen.
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