Die Ernährungsexpertin Gudrun Nebel verrät heute exklusiv bei SchlemmerKids ein Rezept für ein leckeres und gleichzeitig zuckerarmes Frühstück, mit dem Kids gesund und gut gestärkt in den Tag starten.
Das Frühstück
Geben Sie Ihrem Kind die Chance schlank und gesünder durch das Leben zu gehen. Als Eltern können Sie viel bewegen. Fangen Sie einfach mit dem Frühstück an. Statt Marmeladensemmel oder Fertigmüsli bereiten Sie einen Zauberbrei.
Rezept Zauberbrei:
- 1 EL Getreide (pro 20 kg Körpergewicht)
eine Getreidesorte oder ein Gemisch aus verschiedenen Sorten, z.B. Dinkel, Roggen, Gerste, Hirse - grob schroten – das geht auch mit einer alten Kaffeemühle oder einem Blitzhacker – mit Leitungswasser zum zähen Brei verrühren und über Nacht offen quellen lassen (kein Kühlschrank)
- morgens einen Apfel mit Schale und Gehäuse hinein reiben
- 1 TL gemahlene oder gehackte Nüsse oder Mandeln und
- 1 – 2 TL Sahne unterrühren, eventuell etwas Honig
- mit reifem Lieblingsobst verfeinern – eventuell Schlagsahne
Noch ein Tipp aus der VitalPraxis Nebel:
Bereiten Sie diesen Zauberbrei erst einmal zwei Tage lang nur für sich vor und essen Sie ihn begeistert vor Ihrem Kind. Auch Probieren ist nicht erlaubt – denn die Menge reicht gerade für Sie. Erst am dritten Tag bereiten Sie für Ihr Kind eine Miniportion vor. Natürlich schön garniert mit dem Lieblingsobst.
Guten Appetit und viel Erfolg wünscht Ihnen
Gudrun Nebel – Ernährungs- und Gesundheitsberaterin
Text und Fotos: Gudrun Nebel
